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作者：楊平宇來源：兩個(gè)健康研究院時(shí)間：2020-03-16 17:14:28
在當(dāng)前全市上下防控疫情的非常時(shí)期,，保供穩(wěn)價(jià)成為保障居民生活,、維護(hù)城市安全運(yùn)行的一道底線屏障。與一般農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)相比，能夠一站式購物的大型超市和“家門口”的社區(qū)便利店,，成為許多居民購買日常食品及生活用品的首選。筆者認(rèn)為,，非常時(shí)期的保供工作,，既要保障充分供應(yīng)，更要加強(qiáng)這些市民購物重要場(chǎng)所的風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí),，讓生活物資能夠安全到達(dá)市民家中,。
一、當(dāng)前零售環(huán)節(jié)存在的主要風(fēng)險(xiǎn)
大型超市作為保障城市居民生活需求的流通主渠道,，在保供穩(wěn)價(jià)方面發(fā)揮了重要作用,。目前春節(jié)采購高峰期已過，大型超市的人流較此前有所減少,，但由于消費(fèi)者對(duì)生鮮品及其他日用品的剛性需求,，仍會(huì)出現(xiàn)人流擁擠時(shí)段，造成較大風(fēng)險(xiǎn)隱患,。筆者近日走訪了沃爾瑪,、永輝、大潤(rùn)發(fā),、聯(lián)華等多家大型超市,，及部分社區(qū)菜店、小超市,，發(fā)現(xiàn)這些場(chǎng)所內(nèi)基本貨品充足,、物價(jià)穩(wěn)定，但還存在以下幾個(gè)風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)：
一是人流擁擠易造成交叉感染,。由于部分網(wǎng)點(diǎn)存在階段性“斷貨”,，一些超市出現(xiàn)當(dāng)天青菜空柜、面粉空柜等情況,，由此導(dǎo)致次日一早擁擠搶購情況,。
二是便捷設(shè)施易造成病毒傳遞。雖然消費(fèi)者都戴了口罩,，但超市手推車,、稱重臺(tái)的交叉使用，自助結(jié)賬屏的反復(fù)觸屏等,，仍存在接觸風(fēng)險(xiǎn),。
三是空間密閉、不利于空氣流通。筆者走訪發(fā)現(xiàn),，有的大型超市開在地下負(fù)一層,，空氣不流通；有的與酒店毗鄰,，消費(fèi)群體較為復(fù)雜,；有的設(shè)施陳舊、沒有裝新風(fēng)系統(tǒng),。
四是熟食品加工存在防控盲點(diǎn),。超市熟食加工環(huán)節(jié)涉及的防疫環(huán)節(jié)多、操作難度大,，極易造成病毒傳染,。
五是社區(qū)生鮮門店存在店小客流大現(xiàn)象。疫情防控期間,，一些居民因擔(dān)心大超市人流密集,，紛紛選擇在社區(qū)生鮮門店購物。由于這些店的面積普遍較小,，經(jīng)營人員的防疫意識(shí)和能力相對(duì)較弱,，因此也存在交叉感染隱患，理應(yīng)引起重視,。
二,、相關(guān)建議
建議一：加強(qiáng)社區(qū)末端供應(yīng)，減少人流集聚購物隱患,。
一是發(fā)動(dòng)全市商貿(mào)流通企業(yè)力量,，在大型社區(qū)設(shè)立小型流動(dòng)生鮮攤點(diǎn)，重點(diǎn)供應(yīng)居民生活所需的蔬菜,、水果,、肉類及米面糧油等必需品。
二是進(jìn)一步發(fā)揮社區(qū)生鮮門店作用,，保證生鮮食品供應(yīng),。出于安全考慮，可參考廈門等地做法,，開通門店微信公眾號(hào)，在線下單,、預(yù)約取貨,，減少顧客在門店停留時(shí)間。
三是利用小區(qū)智能取貨柜資源,，試點(diǎn)自助買菜,。鼓勵(lì)生鮮食品公司把已有的智能取貨柜資源改造為開放式自動(dòng)貨架，作為小區(qū)居民買菜的補(bǔ)充渠道?？砂凑杖谥一蛭蹇谥业臉?biāo)準(zhǔn),，設(shè)定一日份菜單套餐，用透明袋子包裝好菜品并貼好二維碼,，居民可掃碼支付后帶走,。
建議二：加強(qiáng)大型超市和社區(qū)生鮮店的疫情防控工作，降低交叉感染風(fēng)險(xiǎn),。除目前已實(shí)施的測(cè)量體溫,、定時(shí)環(huán)境消毒、設(shè)置臨時(shí)隔離區(qū)等措施外,，建議大型超市進(jìn)一步加強(qiáng)高風(fēng)險(xiǎn)區(qū)域的消毒工作,，如對(duì)肉類、冷凍品,、水產(chǎn)品,、豆制品等顧客選購密度大的商品區(qū)域，應(yīng)加密消毒頻次,。建議在疫情解除前,，停止超市熟食制品的供應(yīng)和食品試吃服務(wù)，停止使用自助結(jié)賬屏等自助工具,。另外,，建議加強(qiáng)超市生鮮品的防疫監(jiān)管，如白條禽等肉類產(chǎn)品銷售是否有合格檢疫檢測(cè)票證,，商超水產(chǎn)銷售宰殺區(qū)域是否做到即殺即沖洗等,，做到全市大型超市每日巡查全覆蓋。
作者系溫州市政協(xié)委員
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溫州新聞：??????stop.cn/p/119547.html
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